Épaule de cochon noir

Épaule de porc entière, élevée à la ferme pour une saveur riche, parfaite pour une cuisson lente au four ou pour du pulled pork. À servir avec des accompagnements comme du coleslaw, des pommes de terre ou dans de généreux sandwiches !

Une épaule de porc roulée entière pèse environ 6 kg et peut nourrir 12 à 15 personnes.